东明路街道举办“食品安全与公众健康”科普大讲坛
(本站转发日期:2012-12-5)
上海市科普大讲坛管理办公室近日在东明社区科普文化基地举办了一场主题为“食品安全与公众健康”科普大讲坛,特别邀请到复旦大学营养与食品卫生专业黄玥博士主讲,60余位居民参加了讲座。 本次科普大讲坛的主要内容是:被“塑化剂”纠结的那些食品,食品添加剂的功过是非,逃避不了的饮食危险,健康安全从我做起等。黄老师告诫大家,在购买和食用食品时务必要做到“一看二闻三尝”,针对听众的特点,黄老师采用通俗易懂的语言,举实例、台上台下互动等方式进行,让大家了解到食物中毒特征,如何进行自我救护,怎样预防食物中毒。讲座取得了很好的效果,受到了大家的好评。 (东明路街道供稿 斯原选编) |