喝茶是日常生活中大家十分喜爱的一件事，但是我们怎样喝出个中滋味，理解喝茶同每个人身体健康的关系，却不是每个人都清楚的。我们有幸请到了国家一级品茶师，高级茶艺师廖建伟先生，为我们讲了喝茶与养生保健的关系及种种逸闻趣事。 大家一进会议室，就看到了桌上已放好了品茶的小盅，里面沏好了清亮的茶水，空气中飘着诱人的茶香。入座后一边品着香茗，一边认真听着廖老师的讲课，一片宁静祥和的气氛。 活动中，老师为大家讲解了各类茶叶功效和茶具使用方法，现场演示泡茶流程和沏茶工艺，教会大家从外观形状、品尝口感辨识绿茶、红茶、白茶等茶叶，传授居民朋友们品尝技巧，并现场教授茶的冲泡方法。同进也了解到各种茶的味道，功能，性状，制作方法各不相同。比如绿茶，维生素，叶绿素，氨基酸多，但有痛风病的人要少喝，红茶有暖胃作用，乌龙茶有降血脂降血压作用，老白茶能发汗，能治疗初起感冒等等。在听课过程中，大家不断从各自角度提出问题同老师互动。有人问茶叶过了保质期怎么办，冰箱放茶叶好不好，胃不好怎么喝绿茶等等，廖老师都耐心地一一作答。最后在欢声笑语中，大家对老师的精彩讲课报以热烈的掌声。 通过此次茶文化体验活动的开展，不仅让大家对茶文化、茶叶、茶艺知识有了更进一步的了解，还让许多爱好茶艺的居民收获颇丰。大家在深切感受茶文化博大精深的同时，陶冶自身情操，提升自身修养，提高个人品性，感受茶文化带来的魅力，喝好茶，喝对茶，喝适合自己的茶，对我们的身体健康是大有益处的。 
（花木街道明月居委 供稿 选编：问心） |
