（本站发表日期：2019-10-14） 10月10日上午，由康桥文化服务中心主办，富康居委承办，上海浦东玲珑文化传媒有限公司的烘焙老师来到富康居委活动室开展了一次“巧手烘焙 脆香曲奇”制作活动。烘焙老师为本次活动做现场讲授，有20名社区居民参与。
活动开始前老师先深入浅出为大家讲解了烘焙的工具、烘焙的食材及搭配比例，以及如何控制烤箱的温度等，居民们都兴致勃勃听得非常认真。接下来老师详细讲解做曲奇饼干的注意事项和操作流程，边讲解边示范，并且带领大家一起实践操作：筛粉，打蛋，装袋，挤压，居民们一边观看一边询问，在老师耐心细致的指导下,居民们开始大胆动手制作，忙得不亦乐乎，体验了一把烘焙师的感觉，最终大家在自己的努力下做出了满意的曲奇饼干。烤好之后老师把一块块金灿灿的饼干送到大家的桌前, 香气四溢的曲奇饼干引来了居民们的欢呼声，现场气氛非常活跃，甜蜜可口的味道,仿佛空气中都弥漫着幸福的味道。活动持续了近2小时，居民们纷纷说到:“这次活动非常有意义，品尝着自己制作的曲奇饼干，别提有多高兴了。”
“家门口”配送活动，让居民不出家门口，就学到了曲奇饼干制作，烘培不仅时尚、健康，充满乐趣和情趣，并且通过活动，大家增长了烘焙知识和操作技能，还交流了各自的经验，放松了心情，释放了压力，增进了彼此之间的友谊，丰富了居民们的精神文化生活。
（康桥绿地居民区供稿 选编：曾媛） |
