唐镇举办健康厨艺大赛
（本站发表日期：2015-11-23）
11月13日下午，由唐镇健康促进委员会、唐镇妇女联合会、唐镇成人（社区）学校联合举办的“唐镇第八届健康节暨全民终身学习活动周系列活动——健康厨艺大赛”在社区学校310多功能教室如期举行。来自全镇各居村委及社区学校烹饪班的20名选手参加了这次比赛。 出席这次活动的有教育局第二教育署、镇社发办、镇妇联、镇成人（社区）学校的领导，烹饪专业资深教师，来自22个村（居）委的社区居民、办学干部、妇女干部及社区学校学员代表120多人参加了这次活动。 活动由镇健康促进委员会成员、唐镇社区卫生中心张蔚主持。活动开始，主持人作动员讲话，她说：“本次社区居民健康厨艺大赛，是对唐镇开展建设健康家园活动的一次检验和推动，也是社区学校大力开展文化休闲类教育，妇联开展学习型家庭活动的一次成果展示，希望大家赛出成绩，在互相交流中增进厨艺。”接着，比赛在和谐、热烈的气氛中进行。选手们按照各自的编号一一上场亮相，诱人的香味瞬间弥漫赛场。煎、煮、蒸、炒、溜、炸、焖等各种烹饪方式应有尽有，菜式装盘精致，荤素搭配合理，选手们娴熟的烹饪技巧，引来阵阵惊叹。在选手精心烹饪过程中，两位烹饪专业老师还适时点拨。期间，现场还穿插进行食品知识抢答。 在20个菜肴全部完成后，评审团在烹饪专家的指导下，根据菜肴的色、香、形、味、营养先评出12只入围菜肴等第奖。随后12位入围选手马上进行健康食品知识竞赛.经过激烈的角逐，经综合评分：金爵居委的叶茂、唐丰苑居委的唐勇获一等奖；唐人苑居委的瞿群、小湾一心村的马彦彦、绿波苑居委的汪鑫、同馨苑居委的严爱芳获二等奖；龚丽华等6位选手分获三等奖；其余选手均为参与奖。 随后，有着“中式烹饪高级技师”职称的杨志仁老师进行了点评，他对各个菜肴的制作从烹饪技巧及装盘美化等方面进行了评述，并希望唐镇继续每年都举办这样的活动，从而提高居民的生活质量，健康水平和文化素养。 随后领导和嘉宾给选手当场进行颁奖。健康厨艺比赛活动由于精心准备，环节紧凑，因而高潮迭起。最后在观众们的品尝交流中圆满结束。
（唐镇成人〈社区〉学校周林祥供稿 选编：仪敏） |
